Детские болезни

Общие требования к пище грудного ребенка. Ребенок грудного возраста нуждается в такой пище, которая, с одной стороны, содержала бы все необходимые для его энергичного роста вещества в достаточном количестве и, с другой стороны, по форме и составу была приспособлена для переработки в еще функционально не вполне развитом желудочно-кишечном тракте. Помимо этого, она должна быть стерильной и обеспечивать устойчивость и сопротивляемость организма к инфекции. Она должна не только доставлять организму необходимый энергетический и пластический материал, но и содержать в достаточном количестве вещества, обеспечивающие нормальное течение различных процессов интермедиарного обмена (витамины, ферменты, гормоны). Из всего сказанного видно, что только женское молоко полностью удовлетворяет этим требованиям. Оно богато жиром и углеводами и потому высококалорийно, белки ого легко усвояемы и полноценны, жиры и лактоза содержатся в наиболее выгодной форме. Оно стерильно, содержит ферменты, витамины, антитела и содействует процессам усвоения и иммунитета. Но мало иметь для кормления женское молоко, необходимо создать для ребенка соответствующую среду. Нормальный физиологический процесс пищеварения у детей, так же как и у взрослых, тесно связан с физическим и психическим состоянием организма и с внешней средой. И. П. Павлов доказал большую роль нервной системы в нормальных функциях пищеварительных желез и при их нарушениях у взрослых, но это имеет место и у детей. В частности, для грудного ребенка имеет большое значение подготовка его для кормления грудью. Очень важно также развивать и поддерживать у детей аппетит, этот важный комплекс раздражения зрения, обоняния, вкуса, ведущий к выделению «запального сока». Большое значение для развития функций кишечника имеет правильное и своевременное введение прикорма, постепенное усложнение пищи, введение достаточного количества витаминов.