Детские болезни

Роль микробов в кишечнике. Микробы обладают ферментами, которые могут гидролизировать белки, разлагать углеводы, омылять жиры, растворять клетчатку. В этом отношении работа бак­терий идет параллельно с работой пищеварительных соков. Но недостаток бактерий заключается в том, что они ведут разложение гораздо дальше, чем это нужно: моносахариды до углекислоты, жиры до низших кислот, белки до аммиака и сероводорода с обра­зованием ядовитых протеиногенных аминов, в результате чего может развиться интоксикация. Всегда возможно усиление виру­лентности бактерий и переход их в патогенные формы. Нельзя не­доучитывать и роли бактерий в деле образования витамина ком­плекса В.